Für unser Restaurant am Brunsbütteler Elbdeich wir ab sofort einen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit. Ob Wassermann oder Wasserfrau – bei uns stehen die Sterne für jeden gut, der als Führungskraft gern operativ mit kooperativ verbindet und die Entwicklung unseres Restaurants und Teams mit Weitblick und Verantwortung steuert.
Wir sind Beckmanns Strandhalle
Ein Team aus Kapitänen und Steuerfrauen, aus Meerjungfrauen und Leuchtturmwärtern – aus Menschen, die nicht einfach nur einen Beruf ausüben, sondern ihrer Berufung folgen.
Wir lieben, was wir tun und tun es gemeinsam.
Ein Ort wie auf hoher See, ein Tisch wie daheim, Zutaten von nebenan und eine Speisekarte, die sich mit ihren Gerichten aus dem hohen Norden wie eine Schatzkarte aus dem besten Abenteuerklassiker liest – so etwas wird man nur in der Strandhalle erleben. Hier kochen wir regional und servieren saisonal. Riesige Pötte werfen vor unserer Haustür den Anker, während Segelschiffe am Horizont kreuzen.
Am Brunsbüttler Elbdeich wird man begrüßt wie bei Freunden, bedient wie beim Captain’s Dinner und so herzlich verabschiedet, dass man schon bald wieder mit der ganzen Mannschaft bzw. Familie anlegen möchte.
Arbeiten zwischen Wellen und Wolken. Wir sind die Strandhalle und lieben das Meer, gutes Essen und vor allem Menschen.
Deine Aufgaben:
- Leitung und Koordination aller Aktivitäten und Abläufe
- enge Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
- Erstellung von kreativen Saison- und Tageskarten
- verantwortlich für Einkauf und Warenannahme
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und hohe Gästezufriedenheit
- Mitverantwortung und Sicherstellung / Dokumentation der Hygiene – und Sicherheitsstandards
Das zeichnet Dich aus:
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
- mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie ist von Vorteil
- Leidenschaft für das Kochen
- Begeisterung für moderne gastronomische Konzepte
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und viel Leidenschaft für diese Aufgabe
- selbstbewusstes und freundliches Auftreten & gute Umgangsformen
- teamorientierte Arbeitsweise und interkulturelle Kompetenz
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kenntnisse in der EDV Windows Paket
Das bieten wir Dir:
- ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit sehr guter Vergütung und pünktlicher Bezahlung
- eine 5-Tage-Woche mit zwei festen freien Tagen/Woche
- dokumentierte Arbeitszeiterfassung, keine Minute Deiner Arbeit geht verloren, sondern wird in Freizeit ausgeglichen
- 30 Tage Urlaub/Jahr
- vorübergehende Wohnmöglichkeit vorhanden
- Finanzierung von Weiterbildungen, zugeschnitten auf Deine persönlichen Interessen
- ein gutes Onboarding
- einen der schönsten Arbeitsplätze der Welt, den Du von Anfang an selbst mitgestalten kannst – direkt an Elbe und Nordsee
- die Möglichkeit, sich zu entwickeln, aufzusteigen oder intern umzusatteln
- einen innovativen und gleichzeitig sicheren, ganzjährigen Arbeitsplatz
- Mitarbeiterevents
- ein junges, tolles Team & Miteinander
- vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten durch eigene Ideen
- angenehmes Arbeitsklima in einem dynamischen Team
- Zahlung von Jahressonderzahlungen, wie z.B. Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Arbeitskleidung
Deine Bewerbung – was jetzt passiert
Bewirb Dich jetzt schnell und einfach über unser Formular.
Wir prüfen Deine Bewerbung und melden uns sofort bei Dir.
In einem persönlichen Gespräch tauschen wir unsere Vorstellungen aus.
Wir sind ein Team – gestalten wir die Zukunft von Beckmanns Strandhalle gemeinsam!
Brunsbüttel aufm Deich
Arbeiten wo andere Urlaub machen!
An der Westküste Schleswig Holsteins liegt die „Schleusenstadt“ mit ihren knapp 14.000 Einwohnern. Direkt an der Elb-Mündung des Nord-Ostsee-Kanals gelegen, bietet Brunsbüttel geografisch und infrastrukturell eine hohe Lebensqualität für Groß und Klein, für Familien und Singles, für alle die noch viel vorhaben. Ein Ort zum Arbeiten, zum Entspannen und einfach nur „gut Leben“.
Beckmanns Strandhalle
Deichstraße 75
25541 Brunsbüttel
Schick uns Deine Bewerbung!
Katinka Schiwitzki
E-Mail: bewerbung@beckmanns-strandhalle.de