Produktionskoch (m/w/d)

Für unsere dem Restaurant angeschlossene Produktionsküche in Marne suchen wir ab sofort einen leidenschaftlichen Produktionskoch (m/w/d) in Vollzeit. Ob Wassermann oder Wasserfrau – bei uns stehen die Sterne für jeden gut, der als Führungskraft gern operativ mit kooperativ verbindet und die Entwicklung unseres Restaurants und Teams mit Weitblick und Verantwortung steuert.

Wir sind Beckmanns Strandhalle

Ein Team aus Kapitänen und Steuerfrauen, aus Meerjungfrauen und Leuchtturmwärtern – aus Menschen, die nicht einfach nur einen Beruf ausüben, sondern ihrer Berufung folgen.

Wir lieben, was wir tun und tun es gemeinsam.

Lies mehr über uns

Ein Ort wie auf hoher See, ein Tisch wie daheim, Zutaten von nebenan und eine Speisekarte, die sich mit ihren Gerichten aus dem hohen Norden wie eine Schatzkarte aus dem besten Abenteuerklassiker liest – so etwas wird man nur in der Strandhalle erleben. Hier kochen wir regional und servieren saisonal. Riesige Pötte werfen vor unserer Haustür den Anker, während Segelschiffe am Horizont kreuzen.

Am Brunsbüttler Elbdeich wird man begrüßt wie bei Freunden, bedient wie beim Captain’s Dinner und so herzlich verabschiedet, dass man schon bald wieder mit der ganzen Mannschaft bzw. Familie anlegen möchte.

Arbeiten zwischen Wellen und Wolken. Wir sind die Strandhalle und lieben das Meer, gutes Essen und vor allem Menschen.

Deine Aufgaben:

  • Du produzierst selbstständig und mit kreativem Einsatz für Beckmanns Strandhalle sowie perspektivisch auch für den Lebensmitteleinzelhandel.
  • Du bereitest Speisen mit Deinem hohen Qualitätsanspruch so vor,  dass Sie unseren Gästen ein Genuss-Erlebnis bieten.
  • Du verpackst, kommissionierst und disponierst die Waren für den Lebensmittel-Einzelhandel.
  • Du unterstützt bei der Bestellung, Annahme und Lagerung von Waren.
  • Du achtest auf Sauberkeit und Hygiene (HACCP-Richtlinien) in Deinem Verantwortungsbereich und hast eine gute Struktur in Deinen Arbeitsabläufen.
  • Du bringst eigene Ideen ein, hast Spaß daran „über den Tellerrand“ zu blicken und bringst als aufgeschlossene und engagierte Person Spirit in das Team.

Das zeichnet Dich aus:

  • Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und hast bereits Berufserfahrung im Gepäck.
  • Du liebst die Gastronomie und hast ein Auge und Händchen für die Zubereitung hochwertiger Speisen.
  • Du verfügst über gute Deutschkenntnisse und bist mit dem gängigen Küchenvokabular vertraut.
  • Du hast Kenntnisse in der EDV (Windows-Paket).
  • Du bist in der Lage eigenverantwortlich und dennoch als Teamplayer zu wirken.
  • Du bist zuverlässig und pünktlich und auch bereit, am Wochenende zu arbeiten.
  • Du bringst gern eigene Ideen ein, kannst aber auch nach Vorgaben handeln.
  • Du bringst Freude und Motivation für Deinen Job mit und strahlst diese aus.

Das bieten wir Dir:

  • ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit sehr guter Vergütung und pünktlicher Bezahlung
  • eine Fünftagewoche mit zwei festen freien Tagen/Woche
  • dokumentierte Arbeitszeiterfassung, keine Minute Deiner Arbeit geht verloren, sondern wird in Freizeit ausgeglichen
  • 30 Tage Urlaub/Jahr, ganzjährig die Möglichkeit, Urlaub zu nehmen
  • tägliches Mitarbeiteressen
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche und/oder Unterbringung in einer Pension in den ersten Monaten
  • Finanzierung von Weiterbildungen, zugeschnitten auf Deine persönlichen Interessen
  • ein gutes Onboarding sowie ein Welcome-Package mit Vergünstigungen auf Angebote in der Umgebung
  • die Möglichkeit, sich zu entwickeln, aufzusteigen oder intern umzusatteln
  • einen innovativen und gleichzeitig sicheren, ganzjährigen Arbeitsplatz
  • Mitarbeiterevents
  • ein junges, tolles Team & Miteinander
Produktionskoch (m/w/d)

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Wir sind ein Team – gestalten wir die Zukunft von Beckmanns Strandhalle gemeinsam!

Zentralküche Marne

Arbeiten wo andere Urlaub machen!

Nur 6 Kilometer vom Weltnaturerbe Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer entfernt, bietet die Kleinstadt Marne ihren knapp 6.000 Einwohnern alles was man sich zum Leben wünschen kann: wunderschöne Natur, ein vielfältiges Kulturprogramm, Gastronomie, diverse Veranstaltungen so wie ausreichend Geschäfte des täglichen Bedarfs. Ein Ort zum Arbeiten, zum Entspannen und einfach nur “gut Leben”.

Wir sind Beckmanns Strandhalle

Alter Kirchweg 31
25709 Marne

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Katja Niebuhr
E-Mail: bewerbung@beckmanns-strandhalle.de

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