Koch (m/w/d)

Für den Aufbau unseres Restaurants in Brunsbüttel suchen wir ab sofort einen Koch (m/w/d) in Vollzeit. Ob Wassermann oder Wasserfrau – bei uns stehen die Sterne für jeden gut, der als Führungskraft gern operativ mit kooperativ verbindet und die Entwicklung unseres Restaurants und Teams mit Weitblick und Verantwortung steuert.

Wir sind Beckmanns Strandhalle

Ein Team aus Kapitänen und Steuerfrauen, aus Meerjungfrauen und Leuchtturmwärtern – aus Menschen, die nicht einfach nur einen Beruf ausüben, sondern ihrer Berufung folgen.

Wir lieben, was wir tun und tun es gemeinsam.

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Ein Ort wie auf hoher See, ein Tisch wie daheim, Zutaten von nebenan und eine Speisekarte, die sich mit ihren Gerichten aus dem hohen Norden wie eine Schatzkarte aus dem besten Abenteuerklassiker liest – so etwas wird man nur in der Strandhalle erleben. Hier kochen wir regional und servieren saisonal. Riesige Pötte werfen vor unserer Haustür den Anker, während Segelschiffe am Horizont kreuzen.

Am Brunsbüttler Elbdeich wird man begrüßt wie bei Freunden, bedient wie beim Captain’s Dinner und so herzlich verabschiedet, dass man schon bald wieder mit der ganzen Mannschaft bzw. Familie anlegen möchte.

Arbeiten zwischen Wellen und Wolken. Wir sind die Strandhalle und lieben das Meer, gutes Essen und vor allem Menschen.

Deine Aufgaben:

  • Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen, Buffets (inkl. Veranstaltungen)
  • Führung von mind. einem eigenen Posten
  • Erstellung von kreativen Saison- und Tageskarten
  • Bestellung, Lagerung, Kontrolle und Qualität unserer Waren
  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf und hohe Gästezufriedenheit
  • kooperative Zusammenarbeit mit Serviceteam und Kollegen aus der Küche (inkl. Einarbeitung)

Das zeichnet Dich aus:

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • einschlägige Berufserfahrung aus Küchen der Gastronomie oder Hotellerie
  • handwerkliches Geschick
  • Freude am Neuaufbau und kreativen Entwickeln unseres Konzepts
  • hohe Affinität zu den Themen wie Nachhaltigkeit & Saisonalität
  • Begeisterung für moderne gastronomische Konzepte
  • Flexibilität, Einsatzbereitschaft und viel Leidenschaft für diese Aufgabe
  • zuverlässiger, engagierter Teamplayer

Das bieten wir Dir:

  • ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit sehr guter Vergütung und pünktlicher Bezahlung
  • eine 5-Tage-Woche mit zwei festen freien Tagen/Woche
  • dokumentierte Arbeitszeiterfassung, keine Minute Deiner Arbeit geht verloren, sondern wird in Freizeit ausgeglichen
  • 30 Tage Urlaub/Jahr, ganzjährig die Möglichkeit, Urlaub zu nehmen
  • tägliches Mitarbeiteressen
  • eine Wohnung kann auf Wunsch gestellt werden
  • Finanzierung von Weiterbildungen, zugeschnitten auf Deine persönlichen Interessen
  • ein gutes Onboarding sowie ein Welcome-Package mit Vergünstigungen auf Angebote in der Umgebung
  • einen der schönsten Arbeitsplätze der Welt, den Du von Anfang an selbst mitgestalten kannst – direkt an Elbe und Nordsee
  • die Möglichkeit, sich zu entwickeln, aufzusteigen oder intern umzusatteln
  • einen innovativen und gleichzeitig sicheren, ganzjährigen Arbeitsplatz
  • Mitarbeiterevents
  • ein junges, tolles Team & Miteinander
Koch (m/w/d)

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Wir sind ein Team – gestalten wir die Zukunft von Beckmanns Strandhalle gemeinsam!

Brunsbüttel aufm Deich

Arbeiten wo andere Urlaub machen!

An der Westküste Schleswig Holsteins liegt die “Schleusenstadt” mit ihren knapp 14.000 Einwohnern. Direkt an der Elb-Mündung des Nord-Ostsee-Kanals gelegen, bietet Brunsbüttel geografisch und infrastrukturell eine hohe Lebensqualität für Groß und Klein, für Familien und Singles, für alle die noch viel vorhaben. Ein Ort zum Arbeiten, zum Entspannen und einfach nur “gut Leben”.

Beckmanns Strandhalle

Deichstraße 75
25541 Brunsbüttel

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Katja Niebuhr
E-Mail: bewerbung@beckmanns-strandhalle.de

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